Los 5 peores países del mundo para vegetarianos


Algunos argumentan que nosotros, los viajeros vegetarianos, perdemos importantes oportunidades culturales al negarnos a menudo a comer los alimentos tradicionales de los países que visitamos. Otros llegan tan lejos como para llamarnos malo viajeros por no mezclarse y arriesgarse a ofender a los lugareños por ser “quisquillosos”. Como si complacer a los demás fuera más importante que apegarse a creencias profundamente arraigadas. Como si tomáramos la decisión de ser vegetarianos por pura arrogancia y petulancia.

La siguiente lista no tiene la intención de actuar como un disuasivo para los vegetarianos, está destinada a generar conciencia y preparación a aquellos que no están listos para comprometer su ética, pero aún desean experimentar lo que estos países tienen para ofrecer.

1. Francia

Puede confiar en mí en eso, tengo años de experiencia para demostrar mi punto. Comer como vegetariano en Francia es un calvario. Es probable que solo haya una opción adecuada para ti en el menú de cualquier restaurante en Francia y te apuesto a que es una ensalada de queso de cabra; los veganos no tienen ninguna posibilidad allí. En las grandes ciudades como París y Lyon no tendrá demasiados problemas para encontrar un lugar vegetariano, pero lamentablemente la mayor parte de Francia no se está adaptando rápidamente al creciente número de vegetarianos (el consumo de carne ha caído un 15% en Francia entre 2003 y 2010 ). Asegúrese de visitar Happy Cow antes de salir a comer o es posible que no pueda alimentarse de nada más que pan, vino y postre, que, cuando lo piense, le proporcionará una auténtica experiencia francesa y ¡sabe bastante bien!

2. Argentina

Aunque Argentina es solo el 17o mayor consumidor de carne del mundo (de 177 países) con 91,7 kg de carne por persona por año, la mayor parte de la cocina argentina se centra en la parrilla, y los diferentes cortes de carne asados ​​al fuego. Buenos Aires puede tener muchas opciones vegetarianas, pero el resto del país no hace lo mismo y las palabras “soy vegetariana / o”Sin duda traerá comentarios preocupados sobre su salud. Básicamente tienes que rellenar medialunas, empanadas de queso, humitasy, por último, pero no menos importante, cucharadas de dulce de leche (¡hazlo!) cuando estés fuera de la ciudad.

3. Japón

Podría pensar que un plato de fideos ramen o sopa de miso sería la comida vegetariana perfecta, pero todos los caldos y condimentos tradicionales japoneses se basan en pescado, incluso la salsa de soja. Además, el omnipresente rollo de aguacate, el plato favorito de cualquier vegetariano amante del sushi, a pesar de haber sido inventado por un chef japonés en los Estados Unidos, no se encuentra en ningún lugar del país. Una parte importante de viajar como vegetariano en Japón es aprender algunas palabras clave para expresar el hecho de que no se puede consumir pescado: watashi wa bejitarian des [u]. Aunque es difícil, no es imposible y cuando en el campo busque templos que sirvan shōjin ryōri, Cocina vegetariana budista.

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4. España

La cocina española presenta un serio desafío incluso para los vegetarianos más astutos. Un vistazo rápido a uno de los platos más famosos de España, la paella, le dará una idea de la lucha que se espera: cerdo curado, pollo y / o conejo en una sartén grande. Los españoles son fanáticos de la carne e incluso cuando piensas que has pedido lo que parecía un plato vegetariano inocuo, podrías terminar con una deliciosa ensalada cubierta con atún o un bocadillo vegetal con una loncha de jamón! Aunque puede llevar mucho tiempo, la mejor manera de evitar tener que llevarse los animales muertos de su casa es pedir los ingredientes antes de realizar el pedido. ¿Cuáles son los ingredientes en este plato? No se desesperen, tortilla de patatas hace una comida excelente y croquetas de espinacas, Patatas Bravas, y gazpacho son opciones de tapas fáciles de encontrar y deliciosas.

5. Cuba

Los viajeros a Cuba son unánimes: las opciones vegetarianas son raras y las disponibles carecen de variedad y sabores. Los cubanos parecen vivir de arroz y carne fritos, sándwiches de jamón y salchichas. Comprar frutas y verduras frescas de temporada de los vendedores ambulantes y otros productos vegetarianos en los mercados y tiendas de comestibles es una tarea fácil, pero eso significa que tendrá que prepararla usted mismo y particularidades de la casa (casas privadas donde se pueden alquilar habitaciones) no suelen permitir que sus invitados usen la cocina. Happy Cow solo enumera 5 opciones de restaurantes vegetarianos en la isla, por lo que si realmente quieres salir a comer, es probable que tengas que conformarte con frijoles y arroz, y ron y café, por supuesto.


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