6 cosas a las que te volverás adicto después de vivir en Japón


1. Orinando con el sonido de un riachuelo

Algunos inodoros japoneses tienen tantos botones y dispositivos que casi esperas que te lancen al espacio mientras estás sentado en el trono. Incluso algunos de los baños públicos más básicos tienen una función de música automática que comienza a sonar cuando te sientas: muzak, una suave lluvia de verano, un río torrencial, tú eliges. La intención es enmascarar el sonido de sus evacuaciones para que nadie que esté merodeando afuera pueda discernir lo que realmente está sucediendo dentro del cubículo. El efecto secundario es que si no te has sentido cohibido por la idea de que otros te escuchen orinar antes de Japón, lo estarás después.

2. Nomihodai karaoke (también conocido como todo lo que puedas beber hasta las 5 a. m.)

No es saludable y no sería legal en muchos países. Pero en Japón, es común que los Izakaya (Bares-restaurantes de estilo japonés) y otros establecimientos para tener un plan de todo lo que pueda beber por sorprendentemente poco dinero. Algunos lugares ofrecen solo una o dos horas de todo lo que pueda beber en determinados artículos. Mi versión favorita de este pasatiempo malsano era acampar en una sala privada de karaoke hasta las 5 a. M., Con un camarero a solo una llamada de distancia para traerme umeshu, vino de ciruela, mientras cantaba una interpretación desafinada de "Losing My Religion" de REM.

3. Tofu

Viscoso y soso, el tofu tiene un poco de mala reputación en Occidente. Sin embargo, la forma en que se prepara en Japón podría convertir incluso al carnívoro de carne roja más voraz en un converso. Brocheta, bañada en pasta de miso salada y asada a la parrilla a fuego abierto; ligeramente rebozado y cubierto con cebolleta; servido junto con camarones y camote como tempura; finamente picada y agregada a platos de sopa de fideos: las variedades son infinitas, creativas y siempre deliciosas.

4. Onigiri

Un onigiri, en su forma más simple, es solo una bola de arroz. Las versiones de comida rápida, sin embargo, suelen ser del tamaño de un puño, envueltas en nori (láminas de algas secas) y rellenas de ensalada de atún, salmón a la plancha, encurtidos u otros bocados sabrosos. Disponible en cualquier tienda de la esquina para cambio pequeño, onigiri son la versión japonesa de un sándwich, son igual de satisfactorios y, por lo general, más saludables.

5. Observación de flores

Gran parte de Japón es la proverbial jungla de cemento, y los espacios verdes abiertos son pocos y distantes entre sí. Quizás sea por esto, no a pesar de ello, que los japoneses están locos por las flores. Cada mes marca el comienzo de una floración diferente a la que todos (abuela frágil, asalariada, adolescente) acuden a Oh y aah sobre. Todos los años se comportan como si nunca antes hubieran visto flores tan hermosas, tomando selfies interminables con las flores (¿felfies? ¿Flowfies?). La mayoría de los japoneses tienen una debilidad por las delicadas flores de cerezo rosa que se dice encarnan la sensibilidad nacional, que florecen en marzo y abril.

6. Onsen

Un choque cultural para el turista angloamericano intrínsecamente mojigato que le teme a la desnudez pública, pero una vez que te has lanzado a tu primera onsen—O baños públicos con agua termal— te preguntarás cómo has podido vivir sin ellos. Las más bonitas se encuentran en los pueblos de montaña remotos, donde puede sentarse en una cueva onsen o disfrutar de una con vistas a las montañas o los campos de arroz. Sin embargo, ni siquiera sueñe con entrar sin lavarse bien primero: algunos onsen mostrando notoriamente letreros de "no se permiten extranjeros" debido a un paso en falso anterior. (Consejo: si acampa en Japón, es posible que sea la única forma de estar limpio, ya que los campings japoneses generalmente no están equipados con todas las instalaciones).


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